Ateliers cuisine « Dressage d’assiette »

Mar 22, 2022

Grâce à Nicolas, chef chez Kristin’s, les amateurs de cuisine ont pu découvrir l’art de dresser une assiette.

Techniques abordées : taille des légumes, blanchissage, sauce purée, cuisson sautée…
Après la préparation: dégustation ! Au menu: macédoine de légumes, agneau aux herbes et ratatouille.
Avis aux amateurs: la prochaine session de cuisine prévue en avril aura pour thématique « Sauces et Jus ».